7 Almuerzos para el Día de la Madre que los Niños pueden Hacer

En el día especial de mamá, no hay como dejar que se tome un día libre de cocinar y que el resto de la familia se encargue de prepararle algo muy sabroso. Aunque está claro que muchas veces nuestro sazón no podrá compararse con el de ella, hay muchas cosas fáciles que se pueden hacer.

Ya te hemos propuesto 7 platillos riquísimos de cena y desayuno para el Día de las Madres. Ahora te mostramos otras 7 opciones que puedes servir durante el almuerzo y claro, cocinar con mucho cariño en compañía de los niños. No te olvides de supervisarlos en todo momento.

Burritos de pollo y vegetales

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• Vegetales varios (pimientos, cebolla, espinacas, etc.)
• 1 cucharada de mantequilla
• Aceite de oliva
• Tortillas de harina

Preparación:

1. Lo primero que debes hacer es dorar las pechugas en la sartén, con un chorrito de aceite de oliva, hasta que queden tiernas y jugosas.
2. Una vez que estén listas, córtalas con mucho cuidado en fajitas delgadas.
3. En una vaporera, coloca los vegetales a cocerse junto con la mantequilla hasta que se pongan muy suaves.
4. Pícalos finamente y revuélvelos junto con el pollo en fajitas.
5. Ahora coloca esta mezcla sobre las tortillas de harina y enróllalas.
6. Caliéntalas en la sartén con el aceite restante y procura que queden ligeramente crujientes.

Los burritos son un antojo mexicano que puede convertirse en algo saludable y delicioso. Los niños pueden ayudar en cada paso de la preparación y enrollarlos en cuanto todos los ingredientes estén cocinados.

TIP: Para las madres veganas o vegetarianas, se pueden preparar burritos que en vez de estar servidos con pollo o carne, lleven champiñones u hongos portobello asados a la plancha. Son un sustituto perfecto y lleno de proteínas para compensar los productos de origen animal.

Hotdogs con queso

Ingredientes:

• 2 salchichas de cerdo o pavo
• 2 panes para hotdog
• 2 rebanadas de queso amarillo
• 1 cebollita finamente picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• Salsa de tomate
• Mayonesa

Preparación:

1. Comienza por untar los panes con un poco de mayonesa y resérvalos.
2. Derrite una cucharada de mantequilla en una sartén y a continuación, agrega las salchichas para cocinarlas, dejando que se doren.
3. Cuando estén listas, ponlas en los panes.
4. Añade otra cucharada de mantequilla a la sartén y sofríe con ella la cebolla hasta que quede transparente.
5. Agrega la cebolla sofrita a tus hotdogs y pon una rebanada de queso por encima. Mételos al horno para que se derrita.
6. Finaliza agregando un poco de salsa para aumentar el sabor.

Si a mamá no le disgusta comer comida rápida de vez en cuando, estos ricos hotdogs caseros son estupendos para ella. Lo más genial de este bocadillo es que queda bien con todo tipo de acompañamientos: cebollas, chilitos picados, tocino, tomates… todo depende de lo que más le guste a la reina de la casa.

Pasta con tomate y hierbas finas

Ingredientes:

• Un paquete de espagueti
• Mantequilla
• Tomates frescos
• Orégano
• Romero
• Queso mozzarella rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla con agua y sal, pon a cocer los espaguetis hasta que estén al dente, y agrégales una cucharada de mantequilla para que queden mejor.
2. Mientras la pasta se cocina, coloca unos cuantos tomates con algo de orégano en la licuadora y muélelos hasta que queden hechos puré.
3. Cuando el espagueti este al dente, sírvela en un plato con sal y pimienta, y espera a que se enfríe un poco.
4. Espolvorea por encima el queso mozzarella y termina decorando con unas hojas de romero.

No hay nada como un rico plato de pasta para consentir a mamá, pues a pesar de ser una de las comidas más clásicas, puedes tener la seguridad de que su estómago y su paladar quedarán satisfechos.

Ensalada de tomates con queso

Ingredientes:

• 4 tomates frescos
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 1 chayote
• Aceitunas negras
• 1 barra de queso crema
• Orégano
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Toma todos los vegetales y córtalos en trozos de tamaño similar.
2. Revuélvelos en un bol y agrega una generosa cantidad de aceitunas.
3. Ahora toma el queso crema y córtalo en cubos pequeños, como si fueran crotones.
4. Esparce sobre ellos un poquito de orégano picado para sazonarlos, y ponlos en la ensalada.
5. Finaliza añadiendo un chorrito de aceite de oliva.

Si a mamá le gusta lo saludable, la ensalada que estás viendo es una alternativa deliciosa y perfecta. Como puedes ver, este es uno de los platillos más fáciles de preparar y en el que los niños pueden participar. La mezcla de sabores que contiene es una delicia.

TIP: Esta ensalada también se puede preparar con crotones de pan tostado y un poco de pollo. De hecho esta opción puede ser más satisfactoria para mamá, si es una persona que adora comer. Añade un poco de queso rayado y tendrás una comida especial y llena de sabor.

Cuscús al perejil

Ingredientes:

• 1 taza de cuscús
• 1 taza de caldo de verduras
• 2 pimientos rojos
• 1 cebolla picada
• Aceite de oliva
• Perejil picado
• Sal

Preparación:

1. En una olla, pon a hervir el caldo de verduras junto con un poco de sal y una pizca de aceite.
2. Añade lentamente el cuscús y en cuanto hierva, reduce la temperatura para dejar que se cocine alrededor de 5 minutos.
3. Una vez que el cuscús quede suavecito, sírvelo en un plato y déjalo enfriar.
4. Sofríe la cebolla en la sartén con un poco de aceite hasta que queda transparente.
5. Mézclala con el cuscús y agrega los pimientos cortados en trozos.
6. Termina espolvoreando el perejil picado por encima de tu platillo.

El cuscús se ha vuelto uno de los cereales más populares y se come tanto frío como caliente. La manera más sencilla de prepararlo es con ensaladas, en las que por supuesto, se añade todo lo que gustes; como un poco de pollo o jamón, si quieres agregar algo de proteína. O en este caso, lo que más le guste a mamá. Este ingrediente es ideal para que los niños empiecen a cocinar por su cuenta y aprendan que opciones son las más nutritivas para su alimentación.

Atún con verduras

Ingredientes:

• 1 lata de atún en agua
• 1 rebanada de pan de ajo
• 1 huevo cocido
• 1 tomate
• 1 chayote
• Vegetales varios picados
• Orégano
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Escurre la lata de atún y sácalo para condimentarlo con un poquito de orégano, sal y pimienta.
2. Sírvelo sobre una capa de las verduras que hayas elegido para acompañar.
3. Unta el pan con un poco de aceite de oliva y caliéntalo en una sartén, hasta que quede crujiente. Añádele también una pizca de orégano.
4. Corta el huevo cocido en rebanadas y añádelas al plato.
5. Termina cortando el chayote y el tomate en trozos grandes, que colocarás a un lado del atún.

El atún es otro clásico de la cocina fácil que aunque no lo creas, se puede ver y saber como un auténtico platillo gourmet si usas toda tu creatividad para prepararlo.

Sopa de pollo con letritas

Ingredientes:

• 1 paquete de sopa de letras
• 2 tazas de agua
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 de cebolla
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Una pechuga de pollo
• Verduras picadas
• Sal

Preparación:

1. Pon a hervir en una olla el agua junto con el pollo y un poco de sal.
2. Una vez que la pechuga este bien cocida, sácala y deshébrala.
3. Usa el caldo de pollo y el aceite para cocinar la pasta de letras hasta que quede al dente.
4. Añade el ajo picado, las verduras y la pechuga deshebrada. Revuelve todo y sirve.

Terminamos con un plato calientito y súper hogareño, que a los niños les encantará y a mamá seguramente le hará recordar los mejores momentos de su niñez. Este es además un excelente platillo para que los chicos mayorcitos empiecen a cocinar. La pasta se puede reemplazar con otras figuras o arroz, en caso de que quieran preparar algo más original. Y es que no hay nada como un delicioso caldo para sentirse querida en casa, ¿no lo crees?

Todas las comidas que acabas de ver pueden acompañarse con agua de frutas o un rico té helado. Intenta buscar bebidas sanas que vayan bien con estos antojitos, ya que hacerlo es darle también un buen ejemplo a los niños de lo que es más apropiado para sus cuerpos.

Anímate a cocinar cualquiera de estas comidas en la fecha especial de mamá, y demuéstrale que la familia también puede organizarse para consentir su paladar. ¿Cuál de los platos que te propusimos te gusta más? ¿Conoces otro que podría gustarle a las mamis en su día?

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